Fasterbandeords præmie æblecrumble

æble crumble

Denne kage har faktisk vundet Bedstemor Ands bage konkurrence, og det har den virkelig også fortjent.

Fasterbandeord er min mands søster, og da min dreng synes hun bander så meget hedder hun kun Fasterbandeord hjemme hos os.

Denne kage har vi bagt her i huset i over 10 år, den er let og smager super godt. Og i 2004 vandt min bedre halvdel Bedstemor Ands bagekonkurrence over mig med denne crumble kage (han havde lånt opskriften af sin søster).

Vi har diplomet hængende på væggen, og mange spørger til konkurrencen som var en konkurrence om den bedste æblekage. Diplomet hænger flot ved siden af Byggemand Bobs diplom for hårdt arbejde 🙂

Jeg har netop lavet kagen i en glutenfri version. Og i sidste uge lavede jeg en version hvor jeg skiftede sukker ud med farin. Næste gang vil jeg prøve at blande lidt havregryn i, har også overvejet at bruge min blandingen fra min San Francisco rhubarb Crisp hvor der er både mel, farin og kanel i.

Kagen smager aller bedst lun med vaniljeis til, især hjemmelavet is. Har du en ismaskine kan du jo køre en is imedens kagen bager, min isopskrift er meget enkel og kan ses her

OPSKRIFT – Fasterbandeords præmie æblecrumble

INGREDIENSER

250 g æbler
200 g sukker
200 g smør
200 gr mel  (for Glutenfri version: 300 g Blå Finax)

FREMGANGSMÅDE

  • Tænd ovnen på 200°C
  • Skræl æbler og skær i tynde skriver
  • Bland sukker, smør og mel
  • Smør et fad
  • Placer æbler fladt i bunden
  • Smulder dejen over
  • Drys med kanel
  • Bag ca 30 min ved 200°C til den er brun
  • Server med vaniljeis eller kold flødeskum
 bage diplom

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *