BUGIkugler – nøddekugler

BUGI nøddekugler

Dette er min helt optimale konfekt, jeg elsker dem. De er lavet af nødder og dadler og ingen tilsat sukker, så det er jo i den sundere ende af slikskalaen 🙂

Jeg synes de er det mest fantastiske og jeg har delt opskriften igennem nogle år på Facebook, og opskriften er faktisk allerede her på bloggen som stænger, BUGIbars…du kan se dem her eller læse opskriften nedenfor. 

Jeg har lige lavet dem med kun mandler og det fungerer fint. Opskriften er let men kræver en foodprocessor.

OPSKRIFT – BUGkugler-Nøddekugler

INGREDIENSER

100 g hasselnødder 
100 g mandler 
150 g dadler 
100 g kokosolie 
50 g kokosmel + kokosmel til at rulle i 
50 g cacao

FREMGANGSMÅDE

  • Hak nødder og mandler i foodprocessor til de er i små stykker, men ikke pulver, derefter hæld dem over i en skål
  • Mix dadler og kokosolie. Der er stor forskel på dadler, massen skal være blød, er massen for tør tilsæt lidt vand
  • Hæld cacao og kokosmel i
  • Når massen er blandet og har en blød konsistens, hældes de hakkede nødder/mandler i og mix et stykke tid
  • Rul og pres stænger og vend dem i kokos
  • Opbevares i køleskabet

Man kan sagtens nøjes med kun mandler eller kun nødder hvis man ønsker.  

 
Hvis du mangler bageartikler, udstikkere, chokolade mm kan jeg anbefale de to netbutikker Bagetid og Bagebixen, de sælger bla. begge Callebaut chokolade som jeg bruger, samt en heeeel masse udstikkerforme, tyller mm. Jeg har også købt mine store chokoladesmeltere hos Bagebixen.

Alle skåle, fade og rekvisitter på billederne er fra mine søde naboer, den super cool vintage butik Habengood på Peter Bangsvej 110 (lige ved Peter Bangsvejen station). De er både på Facebook og Instagram.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *