Jordbæris

jordbæris opskrift

Jeg elsker denne jordbæris, for mig smager den af Dansk sol og sommer. Drengene i familien har Oreo isen som favorit, men dette er min sommerfavorit. Jeg lavede den i weekenden med nye danske jordbær, og har faktisk lige spist den lille rest der var tilbage mmm 😉 Nogen gange laver jeg den også med hakket chokolade eller chokoladekrymmel i, som jo smager rigtig godt sammen med de friske jordbær. Ellers drysser jeg bare med lidt chokolade. Jeg bruger som regel Callebaut chokolade, det kan f.eks købes på nettet hos Bagetid.dk eller Bagebixen.dk opskrift på jordbær is Vaffelrør og isvaffel på billederne har jeg selv har bagt 🙂 Jeg har været lidt besat af at bage isvafler de sidste par uger, jeg synes det er så sjovt. Jeg kan virkelig anbefale min isvaffelopskrift, de bliver virkelig gode og sprøde. Jeg har også lavet en glutenfri version, der også bliver sprød og lækker.

OPSKRIFT – Jordbæris

INGREDIENSER

4 pasteuriserede æggeblommer
4 spsk flormelis
3 tsk vaniljesukker eller 1 vaniljestang
1/2 l piskefløde (kan sagtens laves med laktosefri piskefløde, det har jeg brugt)
Hakkede jordbær, så mange du vil 🙂

FREMGANGSMÅDE MED ISMASKINE

  • Bland alle ingredienserne i en skål
  • Hæld blandingen i en ismaskine og start
  • Når isen begynder at blive en smule cremet hældes jordbærene
  • Kør til isen er færdig/ismaskinen stopper

FREMGANGSMÅDE UDEN ISMASKINE

  • Pisk fløden til flødeskum
  • Vend æggeblommer, vanilje og flormelis i
  • Hæld i en form og sæt i fryseren
  • Lad den fryse lidt før jordbærene blandes i, ellers synker de til bunds.
dejligt jordbær is Min dreng ELSKER is, her har han selv lavet jordbærisen med chokolade og friske jordbær ovenpå, måske har han også blandet lidt Oreo i, hvis jeg kender ham ret, men det kan jeg ikke huske. En af familiens 3 ismaskiner er denne lille OBH model som kommer med to skåle og man kan købe extra skåle til. Den er måske ikke verdens bedste ismaskine, men børnene synes det er SÅ sjovt at få lov til at blande deres helt egen is. Vi har købt vores brugt, men jeg har set at Elgiganten har den i både lyseblå og lyserød.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *