Kyllinge-squash frikadeller

Killingefrikadeller

Disse frikadeller er hurtige at lave, og inderholder kun 3 ingredienser.

Jeg er selv rigtig glad for denne lette og fedtfattige ret. Jeg bruger intet bindemiddel blander bare squashen direkte i kødet. Jeg synes de bliver bedst hvis squashen er revet groft, blender man den helt med kyllingekødet bliver frikadellerne mere vandede.

Man kan køre det hele i foodprocessor, så er det super hurtigt, ellers kan man bruge et godt gammeldags rivejern.

Udskriv opskriften

OPSKRIFT – Kyllinge-squash frikadeller

INGREDIENSER  

400 g hakket kyllinge kød

1 stor zucchini/squash/courgetterne
1 lille løg

Salt og peber

FREMGANGSMÅDE

  • Hak eller riv løget (jeg blender eller river fint da jeg ikke kan lide løgstykker)
  • Riv squashen på den groveste side af rivejern eller foodprocessor riveskiven
  • Bland løg og revet squash i det hakkede kyllinge kød
  • Tilsæt salt og peber
  • Varm en pande og smelt en blanding af smør/fri og olie
  • Sæt klatter af farsen med en ske
  • Steges på begge sider
  • Server med kartofler eller ris, lidt grøntsager eller salat.
 

 

revet zucchini

SaveSave

SaveSave

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *