Salt karamel popcorn

saltkaramel popcorn

Jeg er nu nået til lidt Amerikanske julegodter da jeg faktisk er i New york netop nu :). Super lækre sprøde karamel popcorn

Du har sikkert set dem på film, de lækre karameliserede popcorn, sprøde, knasende og ret enkle at lave.  

OPSKRIFT – Saltkaramel popcorn

INGREDIENSER

POPCORN
1 dl popcornskerner
1 spsk fedstof, feks. kokosolie

KARAMEL
5 dl sukker
100 g smør/COOP Fri/Nutana
Smør til at smøre bagepladen
1/2 -1 tsk salt

FREMGANGSMÅDE

  • Først poppes popcorn i en gryde, smelt 1 dl fedstof og hæld popcorn kerner i 
  • Put låg på gryden, og når popcornene begynder at poppe rystes gryden
  • Når der ikke er flere popcorn der popper slukkes for gryden
  • Spred popcornene ud på en godt smurt bageplade
  • Tænd ovnen på 175°C
  • I en gryde smeltes sukkeret under omrøring
  • Det er vigtigt at sukkeret ikke bliver varmet for meget da det kan få en lidt bitter smag
  • Put smørret i
  • Rør til det er en samlet masse
  • Hæld karamelmassen over popcornene og vend dem så godt du kan
  • Drys salt over
  • Sæt i ovnen og bag i alt i 10 min
  • Efter 5 min vend dem godt i karamelemassen
  • Bag yderligere 5 min
  • Tag pladen ud og hæld popcornene på bagepapir og spred dem ud så godt du kan
  • Når de er afkølet kan de knækkes fra hinanden 
karamelpopcorn
Karamelpopcorn på bageplade

Hvis du mangler bageartikler, udstikkere, chokolade mm kan jeg anbefale de to netbutikker Bagetid og Bagebixen, de sælger bla. begge Callebaut chokolade som jeg bruger, samt en heeeel masse udstikkerforme, tyller mm. Jeg har også købt mine store chokoladesmeltere hos Bagebixen.

Alle skåle, fade og rekvisitter på billederne er fra mine søde naboer, den super cool vintage butik Habengood på Peter Bangsvej 110 (lige ved Peter Bangsvejen station). De er både på Facebook og Instagram.

One thought on “Salt karamel popcorn

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *