nytår Arkiv - BUGInamnam https://buginamnam.com/tag/nytaar/ - Food, Design & Travel Inspiration Mon, 03 Dec 2018 13:11:20 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://buginamnam.com/wp-content/uploads/2019/11/cropped-forsidenP-32x32.png nytår Arkiv - BUGInamnam https://buginamnam.com/tag/nytaar/ 32 32 172743855 Kransekage fra bunden https://buginamnam.com/kransekage/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kransekage https://buginamnam.com/kransekage/#comments Wed, 30 Dec 2015 20:50:02 +0000 http://buginamnam.com/?p=1592 Rigtig godt nytår!!! ….hurtig kransekage, de tager ikke over 30 min at lave ( incl bagning) . Jeg lavede 2 lange stænger og 24 små). Efter jeg har fundet ud af hvor let det er at lave kranskage fra bunden, laver jeg dem ikke mere af færdigkøbt marcipan længere, som jeg gjorde tidligere. Det der tager længst tid er at smutte mandlerne, men det er min dreng efterhånden ekspert i, så vi gør det sammen og det er hurtigt overstået 🙂 Jeg gider slet ikke at købe færdig kranskage, der er aldrig den mængde nougat i midten som vi godt kan lide her i familien 🙂     SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave SaveSave

Indlægget Kransekage fra bunden blev vist første gang den BUGInamnam.

]]>

Rigtig godt nytår!!! ….hurtig kransekage, de tager ikke over 30 min at lave ( incl bagning) . Jeg lavede 2 lange stænger og 24 små).

Efter jeg har fundet ud af hvor let det er at lave kranskage fra bunden, laver jeg dem ikke mere af færdigkøbt marcipan længere, som jeg gjorde tidligere. Det der tager længst tid er at smutte mandlerne, men det er min dreng efterhånden ekspert i, så vi gør det sammen og det er hurtigt overstået 🙂

Jeg gider slet ikke at købe færdig kranskage, der er aldrig den mængde nougat i midten som vi godt kan lide her i familien 🙂

Udskriv opskriften

OPSKRIFT – Kransekage

INGREDIENSER

KRANSKEKAGE
500 g smuttede mandler
500 g flormelis
ca 3 æggehvider (90 g) (hav evt lidt extra men brug lidt ad gangen)
3 spsk mel/glutenfri mel jeg vil foreslå Blå Finax

NOUGAT TIL FYLD

GLASUR
ca 300 g flormelis
1 æggehvide / maks. 30 g

FREMGANGSMÅDE

  • Mal mandlerne forsigtigt i foodprocessor
  • Når de er lidt malet hæld flormelis i og kør videre til det er fint malet
  • Hæld derefter i røremaskine
  • NB! dejen må ikke være våd og klistret bedst fast som marcipan ellers flyder den når den bliver bagt.
  • Tilsæt derfor æggehviderne forsigtigt til massen, en lille smule ad gangen til dejen er samlet og fast
  • Ælt dejen med hænderne
  • Lav langt fladt stykke eller små stykker der puttes nougat i og luk marcipanmassen godt omkring
  • Bages ca 10 min 200°C, til de er let lysebrune
  • Rør glasur af flormelis, hældt langsomt æggehvider i og rør
  • Lav glasuren så stiv som mulig, men den skal kunne flyde af skeen hvis man tager noget op
  • Put glasur i sprøjtepose med lille tylle eller pose hvor lille hul klippes i hjørnet
  • Pynt kransekagerne når de er afkølet
  • Dyp evt. bunden i smeltet mørk chokolade
  • Opbevar dem i lufttæt beholder så de ikke bliver tørre  

 

 

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

SaveSave

Indlægget Kransekage fra bunden blev vist første gang den BUGInamnam.

]]> https://buginamnam.com/kransekage/feed/ 2 Helle Abild 1592