Lav en festlig chokoladekage med personlig pynt.

Tiden flyver og jeg har en million opskrifter og billeder jeg ikke får postet herinde endnu. Jeg har som tidligere skrevet åbnet en ny webshop MAKERstudio.dk med det fedeste Amerikanske Cricut skæremaskiner, der kan tegne skrive, skære og en hel masse kreative ting. Jeg startede lige inden corona nedlukningen, og efterspørgslen er bare steget og steget.

Jeg vil i de næste par opskrifter prøve at kombinere det lidt. Jeg elsker at eksperimentere med nye ting og materialer, og til denne kage har jeg så så prøvet at skære i et nyt materiale, Sukkerpapir. Arkene er nogen man kan købe og bruge i en printer der printer med frugtfarve, de kan købes i online bage/kagebutikker. Jeg har lavet to forskellige kager. Jeg har ikke sådan en printer, men har istedet skåret mønstre i de tynde hvide ark på min Cricut Maker skæremaskine, du kan se her hvordan jeg har gjort det.

Smørcreme smager bare så fantastisk

Altid flot at sætte en kage op på et fad, det bliver bare mere festligt.

Skær toppen af så toppen bliver mere flad

Her har jeg sat mine udskårne pynt på

Flot gave pakket ind i cellofan.

Geometrisk kage mønster

De udskårne trekanter har jeg pyntet med ned af siden.

Indlægget Chokoladekage med smørcreme blev vist første gang den BUGInamnam.

Æbleringe bliver min sidste æbleopskirft i denne æblesæson, for nu har jeg brugt vores sidste æbler, men de er en lækker lun og lidt anderledes dessert.Jeg husker dem fra min barndom, og skulle så lige prøve hvordan de egentlig smager. Jeg synes de var meget lækre, men tror jeg næste gang vil prøve dem med hjemmelavet is til.

I morgen tidlig flyver jeg på en uges opdagelse i Iran. Jeg håber også at finde inspiration til en masse spændende madopskrifter dernede 

Indlægget Lune Æbleringe blev vist første gang den BUGInamnam.

Jeg husker også at vi pakkede æbler ind i avispapir og gemte dem i kasser garagen. Og nej jeg boede ikke på landet, men i en gammel villa på Frederiksberg.

Det giver mig faktisk helt dårlig samvittighed, for jeg burde have gjort det samme her i år. Vi har haft så mange æbler fra vores lille bitte æbletræ, men jeg tror desværre at vi har smidt de fleste ud hvilke gør helt ondt i mig, for jeg hader virkelig at smide mad ud

Indlægget Mormors æblepladekage blev vist første gang den BUGInamnam.

Denne brownie er en af mine favorit kager, jeg har bagt den i rigtig mange år. Det er en version der er sprød  i skorpen of lidt blød i midten. Den smager fantastisk med vanilieis eller kold flødeskum.

Jeg bager altid selv med speltmel, men har også lavet en glutenfri version med Blå Finax.
På grund af den lille mængde mel i opskriften, kan man slet ikke smage eller se forskel på versionen med eller uden gluten (som er den på det øverste billede).

Indlægget Amerikansk Brownie blev vist første gang den BUGInamnam.

For at holde lidt på figuren og spare lidt på smør og sukker, har denne version ikke så meget crumble, men er man vild med det sprøde crumble ovenpå, kan man sagtens fordoble den del i forhold til rabarberne. Jeg har valgt fuldkorns speltmelt i opskriften, så man får da både lidt kostfibre fra melet og fra rabarberne

 

Indlægget San Francisco Rhubarb Crisp blev vist første gang den BUGInamnam.