Super lækre sprøde nøddesmåkager. Kan også bruges som bunde til hjemmelavede flødeboller
Disse nøddesmåkager er blandt min mands favoritter, både som småkager, men også som bund til flødeboller.
Jeg synes nøddesmagen kommer bedst frem hvis de bages så de er pænt gylden brune.
Men opskriften er nem og hurtig hvis man har en mini blender eller food processor.
Udskriv opskriften
OPSKRIFT – Nøddesmåkager 30 stk
INGREDIENSER
350 g sukker
300 g hakkede hasselnødder
ca 125 – 150 g æggehvider.
FREMGANGSMÅDE
- Nødderne hakkes i blender- det er en smagsag hvor fint hakkede nødderne skal være
- Hæld langsomt æggehviderne i til massen er blød, ikke for flydende
- Hæld I sprøjtepose og sæt på en plade (man kan også gøre det med en ske)
- Bages ved 180 C til de er gyldne brune (ca 10-15 min)
- Køl på en bagerist
- Kan derefter dyppes i smeltet chokolade
- Når jeg bager dem til bunde til hjemmelavede flødeboller hakker/maler jeg nødderne lidt finere.
- Her er opskrift på flødeboller