Sjov og lidt anderledes dessert der får ens hus til at lugte dejligt af Tivoli

Du har sikkert set, lugtet eller smagt dem i Tivoli eller på Bakken, churros eller spanskrør som de kaldes på dansk.

Vi har lavet dem et par gange og, og de var et stort hit hos alle.

De er super lækre lune med kold softice. Har du en ismaskine, sæt den i gang inden du går i gang med spanskrørene, så isen er klar når du har bagt færdig. Prøv evt min vaniljeis opskrift. Ellers køb en 1 liter vanillieis og skær den op i mindre stykker og pisk den med 2 dl piskefløde til softice. Put isen i en sprøjtepose med stjernetylle og sprøjt den ud.

Har du ingen sprøjtepose eller tyller, har Bagetid en stor samling. Du kan se sprøjteposer her og et kæmpe udvalg af tyller her. Tyllen til spanskrørene må ikke være alt for stor da dejen skal nå at blive bagt inde i midten, tror jeg har brugt omkring 10 mm.

Den ene gang jeg lavede dejen havde jeg nok kogt den lidt for meget og den blev meget fast, jeg måtte derfor få min mand til at trykke den ud af sprøjteposen for mig, tror næsten jeg kunne have rullet dem istedet. Jeg har endnu ikke prøvet en glutenfri version, men da dejen jo ikke hæver burde man fint kunne udskifte melet med glutenfrit mel.