I disse kokoskugler har jeg udskiftet smør med æblemos så de er mindre fede end normalt.
Kuglerne er nemme og hurtige at lave og børn elsker jo at sidde og rulle dem :). Selvom der ikke er fedt i, er de dog med hvidt sukker. Vil man helt undgå forarbejdet sukker vil jeg anbefale disse fantastiske Nøddestænger istedet.
Udskriv opskriften
OPSKRIFT – kokoskugler ca 15 stk
INGREDIENSER
2 dl alm. eller glutenfri havregryn
1 dl kokosmel
1/2 dl sukker (erstat evt med dadler eller sirup)
3 spsk cacao
1 tsk vanillesukker
ca 5-6 tsk æblemos (ca 60 g til god konsistens)
Evt. 1 spsk koncentreret appelsinsaft
Kokosmel til at rulle i
FREMGANGSMÅDE
- Bland alle ingredienser og ælt det sammen med hænderne til en fast masse
- Rul til kugler
- Rul kuglerne i kokosmel
- Opbevar dem køligt
Hvis du mangler bageartikler, udstikkere, chokolade mm kan jeg anbefale de to netbutikker Bagetid og Bagebixen, de sælger bla. begge Callebaut chokolade som jeg bruger, samt en heeeel masse udstikkerforme, tyller mm. Jeg har også købt mine store chokoladesmeltere hos Bagebixen.
Alle skåle, fade og rekvisitter på billederne er fra mine søde naboer, den super cool vintage butik Habengood på Peter Bangsvej 110 (lige ved Peter Bangsvejen station). De er både på Facebook og Instagram.
2 kommentarer til “Kokoskugler”