Bedste “slik” jeg ved
Jeg elsker virkelig disse nøddekokosstænger som vel egentlig er en slags konfekt. De indeholder mange gode fedtstoffer og har ingen tilsat sukker. Selv foretrækker jeg små stænger som kan spises i en bid eller to, men man kan jo også vælge at lave en stor stang man skærer skiver af (så holder den måske længere 🙂 ) Opskriften er beregnet til foodprocessor.
Udskriv opskriften
OPSKRIFT – BUGIbars-Nøddestænger
INGREDIENSER
100 g hasselnødder
100 g mandler
150 g dadler
100 g kokosolie
50 g kokosmel + kokosmel til at rulle i
50 g cacao
FREMGANGSMÅDE
- Hak nødder og mandler i foodprocessor til de er i små stykker, men ikke pulver, derefter hæld dem over i en skål.
- Mix dadler og kokosolie. Der er stor forskel på dadler, massen skal være blød, er massen for tør tilsæt lidt vand.
- Hæld cacao og kokosmel i.
- Når massen er blandet og har en blød konsistens, hældes de hakkede nødder/mandler i og mix et stykke tid.
- Rul og pres stænger og vend dem i kokos.
- Der bliver til en del stænger af opskriften (en portion på billedet).
Man kan sagtens nøjes med kun mandler eller kun nødder hvis man ønsker. Stængerne opbevares i køleskabet.
2 kommentarer til “BUGIbars -Nøddestænger”