Her en dejlig frisk sommersalat, men også sund på grund af blåbær og spinat og de gode fedstoffer fra avocadoen.

Heldigvis elsker alle i min familie salat, så der er rig mulighed for at improvisere med hvad man har i køleskabet.

Selv bryder jeg mig ikke om dressing, men nogen kan godt lide Balsamicoeddike på, feta/salattern kan også være et godt supplement.