Godteposer med hjemmelavet konfekt
Hvert år til jul laver jeg godteposer med hjemmelavede julekager og konfekt. Poserne giver jeg til min drengs undervisere, vores søde skraldemænd og andre der fortjerne en lille ekstra julehilsen 🙂
Verdens bedste honningkager (oldemor Wissings)
Dette er de mest fantastiske honningkager, en fest af krydderier og en fast ting min mormor bagte hvert år til jul.
Risalamande (på soya fløde) med lun hindbærsauce
Tænk jeg synes den smager bedre end mange almindelige risalamander jeg har fået. Endnu en fantastisk positiv oplevelse, først risengrød på rismælk, og nu denne risalamande.
Chokolade Praliner
Små chokoladepraliner med ristede nødder eller mandler ser festlige ud til en kop kaffe.
Kardemommenødder (Farmor Jessens pebernødder)
Disse “falske” pebernødder (som jeg plejer at kalde dem) kommer fra min mands farmor, og i hans familie kalder de dem pebernødder. De smager super godt, men da det eneste krydderi der er i, er kardemomme, synes jeg kardemommenødder må være det rette navn.
Chokolade åkander
Jeg synes at åkander eller chokoladeslikkepinde er en rigtig god måde at bruge sine smeltede chokoladerester på.
Blandet marcipan konfekt
Her et par eksempler på nemme nougat og marcipan varianter hele familien kan være med til at lave.
Bountykugler
Vi skal jo tænke lidt på figuren 🙂 – så her skønne Bountykugler i en mindre fed version uden smør og fløde.
Ananas konfekt
En rigtig lækker frisk og dekorativ frugt-konfekt 🙂
Brændte Mandler
2 ingredienser og vand, så bliver det vist ikke lettere 🙂
Finskbrød (Mormor Bittens)
En anden klassisk skøn småkage
Citronmarcipan kugler
Det er ikke nogen hemmelighed at jeg elsker citron, så selvfølgelig måtte jo også prøve at lave en citron julekonfekt.
Kokoskugler
I disse kokoskugler har jeg udskiftet smør med æblemos så de er mindre fede end normalt.
Vaniljekranse (Mormor Bittens)
Dejlig sprøde og “de smager kanon godt” er kommentaren fra smagsdommer nr 1 (min dreng)